Który odkrył kakao

<

h1> Kto odkrył kakao?

Cocoa jest jednym z najbardziej ukochanych i konsumowanych składników na świecie. Jest to podstawa do produkcji czekolady, rozkosz, która podoba się ludziom w każdym wieku. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, kto odkrył kakao?

Chociaż nie ma ostatecznej odpowiedzi na to pytanie, uważa się, że rdzenne ludy Ameryki Środkowej jako pierwsze odkryli właściwości kakao. Uprawiali roślinę i wykorzystali ją do zrobienia gorzkiego napoju o nazwie „XoCoatl”.

Znaczenie kakao w historii

Cocoa odegrał znaczącą rolę w historii starożytnych cywilizacji. Aztekowie i Majowie, na przykład, uważali kakao za dar od bogów i używali go podczas ceremonii religijnych. Ponadto kakao zastosowano jako chip do przetargów i ceniony jako symbol bogactwa.

Hiszpański byli odpowiedzialni za sprowadzenie kakao do Europy podczas kolonizacji Ameryki. Stamtąd czekolada stała się popularna i stała się przysmakiem docenianym przez ludzi wszystkich klas społecznych.

Proces produkcji czekolady

Czekolada jest wytwarzana z nasion kakao. Po zbiorze nasiona są sfermentowane, suche i tosty. Potem są mielone, dopóki nie staną się folderem o nazwie „Makaron Cocoa”. Ta masa jest wciśnięta, aby oddzielić kakao od kakao w proszku.

Masło kakaowe jest stosowane w produkcji białej czekolady i innych produktów kosmetycznych, podczas gdy proszek kakaowy jest stosowany w produkcji proszku czekoladowego i innych produktów spożywczych.

Wpływ kakao na gospodarkę

Kakao jest jednym z najważniejszych towarów na świecie. Kraje takie jak Costa Do Ivory, Ghana i Brazylia są największymi producentami kakao, a eksport tego produktu stanowi znaczną część ich gospodarek.

Ponadto przemysł czekoladowy przenosi miliardy dolarów rocznie i generuje miliony miejsc pracy na całym świecie. Od produkcji nasion po produkcję czekolady, istnieje szeroki i złożony łańcuch produkcyjny z udziałem rolników, procesorów, producentów i dystrybutorów.

  • Korzyści z kakao dla zdrowia
  • przepisy na kakao
  • Ciekawości o kakao
  • </ ol>




    kraj
    produkcja kakao (tony)



    Wybrzeże kości słoniowej 2 034 000


    Ghana 883.652


    Brazylia 256.186


    Dowiedz się więcej o kakao

    Źródło: Brazylijski Cocoa Institute